INSTITUT PAUL BOCUSE

Name: INSTITUT PAUL BOCUSE
Brand: LAROUSSE
SKU: 9788416984220
Price: 63.38 EUR
Availability: InStock

Autor: Larousse Editorial

Jazyk:

Väzba: Pevná

Vydavateľ: LAROUSSE

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63.38 €

Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinariay descubra todos los secretos d...

Informácie o knihe

Autor

Larousse Editorial

Jazyk

Španielčina

Väzba

Kniha - Pevná

Vydalo

2017

Stránok

720

EAN

9788416984220

Enbook ID

20013559

Vydavateľ

LAROUSSE

Hmotnosť

4651

Rozmery

270 x 300

Kompletný popis

Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinariay descubra todos los secretos de la gastronomía francesa siguiendopaso a paso a los chefs del Institut Paul Bocuse.250 técnicas ilustradas paso a paso para dominar los procesos básicosy el savoir-faire más elaborado de la gastronomía francesa.70 recetas inéditas propuestas por los chefs del Institut, desde lasmás accesibles hasta las más innovadoras. Más de 1 &, #8201,800 fotografías. Textos detallados para entenderlo todo acerca de la utilización de los productos, los modos de cocción y los principios de conservación...Y, para llegar incluso más lejos, ílos secretos de los maridajes deplatos y vinos y de las artes de la mesa!

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