Lactic Acid Bacteria

Name: Lactic Acid Bacteria
Brand: Springer Verlag, Singapore
SKU: 9789811378348
Price: 159.44 EUR
Availability: InStock

Autor: Wei Chen

Jazyk:

Väzba: Brožovaná

Vydavateľ: Springer Verlag, Singapore

Dostupnosť: Skladom u dodávateľa

Odosielame za 5-8 dní

159.44 €

This book discusses the latest research and new techniques in the field of lactic acid bacteria, inc...

Informácie o knihe

Autor

Wei Chen

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Brožovaná

Vydalo

2020

Stránok

409

EAN

9789811378348

ISBN

9811378347

Enbook ID

33099952

Vydavateľ

Springer Verlag, Singapore

Hmotnosť

635

Rozmery

155 x 235 x 23

Kompletný popis

This book discusses the latest research and new techniques in the field of lactic acid bacteria, including comparative genomics, transcriptomics, proteomics and metabolomics. It also introduces the omics and functional evaluation in detail and shows the links between lactic acid bacteria and gut health and host immunity. Summarizing the biotechnological advances in lactic acid bacteria for food and health, it is a valuable resource for researchers and graduate students in the fields of food microbiology, bioengineering, food science, nutrition and health.

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Lactic Acid Bacteria

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež