Food Processing

Name: Food Processing
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 9780367756154
Price: 64.06 EUR
Availability: InStock

Advances in Non-Thermal Technologies

Autor: Kshirod Kumar Dash, Sourav Chakraborty

Jazyk:

Väzba: Brožovaná

Vydavateľ: Taylor & Francis Ltd

Dostupnosť: Skladom u dodávateľa

Odosielame za 14-21 dní

64.06 €

This volume covers the different non-thermal processing technologies such as high-pressure processin...

Informácie o knihe

Autor

Kshirod Kumar Dash, Sourav Chakraborty

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Brožovaná

Vydalo

2023

Stránok

256

EAN

9780367756154

Enbook ID

43907686

Vydavateľ

Taylor & Francis Ltd

Hmotnosť

Rozmery

156 x 234

Kompletný popis

This volume covers the different non-thermal processing technologies such as high-pressure processing, ultrasound, ohmic heating, pulse electric field, pulse light, membrane processing, cryogenic freezing, nanofiltration, and cold plasma processing technologies, with a focus on both fundamentals and on recent advances.

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Food Processing

Advances in Non-Thermal Technologies

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež