Jacques Pepin New Complete Techniques

Name: Jacques Pepin New Complete Techniques
Brand: Black Dog & Leventhal Publishers Inc
SKU: 9781579129118
Price: 37.56 EUR
Availability: InStock

Autor: Jacques Pepin

Jazyk:

Väzba: Pevná

Vydavateľ: Black Dog & Leventhal Publishers Inc

Dostupnosť: Skladom u dodávateľa

Odosielame za 10-18 dní

37.56 €

This comprehensive, authoritative presentation includes more than 500 techniques and 160 recipes, de...

Informácie o knihe

Autor

Jacques Pepin

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Pevná

Vydalo

2012

Stránok

736

EAN

9781579129118

ISBN

1579129110

Enbook ID

01219121

Vydavateľ

Black Dog & Leventhal Publishers Inc

Hmotnosť

2510

Rozmery

212 x 239 x 53

Kompletný popis

This comprehensive, authoritative presentation includes more than 500 techniques and 160 recipes, demonstrated by master chef Jacques Pepin in thousands of step-by-step photographs.; A comprehensive culinary course on every aspect of classic cooking, from the basics (how to sharpen a knife or peel an onion), to the practical (how to properly bone a chicken), to the whimsical (how to make decorative swans and flower out of fruits and vegetables), to the complex (how to lard a pheasant pate and encase it in a decorative crust of breading, or how to break a saddle of lamb).; Pepin's time-tested recipes show budding chefs, from the greenest home cook to the most seasoned professional, how to put techniques into practice.; This completely revised and updated edition is also completely redesigned, with hundreds of full-colour photographs making it even easier to follow the step-by-step techniques.

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Jacques Pepin New Complete Techniques

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež