Flour

Name: Flour
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 9781536137613
Price: 296.71 EUR
Availability: InStock

Autor: MAR A DOLORES P REZ

Jazyk:

Väzba: Pevná

Vydavateľ: Nova Science Publishers Inc

Dostupnosť: 50 % šanca

Prehľadáme celý svet

296.71 €

Production Varieties and Nutrition. Flour Production, Varieties and Nutrition has been divided into...

Informácie o knihe

Autor

MAR A DOLORES P REZ

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Pevná

Vydalo

2018

Stránok

346

EAN

9781536137613

ISBN

9781536137613

Enbook ID

19431460

Vydavateľ

Nova Science Publishers Inc

Hmotnosť

804

Rozmery

260 x 182 x 26

Kompletný popis

Production Varieties and Nutrition. Flour Production, Varieties and Nutrition has been divided into fifteen chapters. The prestigious authors of this volume discuss traditional and alternative flours for different application fields, covering a broad range of gluten and novel gluten-free flours. The fifteen chapters include discussions on a wide range of topics such as gluten-containing flours versus alternative gluten-free flours burdock Arctium lappa, L root flour production technological, nutritional, and functional characterizations the nutritional and functional properties of wheat in vitro starch

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Flour

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež