Kniha Bier verstehen Jan Brücklmeier

Bier verstehen

Jazyk: Nemčina
Väzba: Pevná
Vydavateľ: Ulmer Eugen Verlag
Dostupnosť: Skladom u dodávateľa
Odosielame za 3-6 dní
38.95
Nie hat man so viel über Bier gesprochen wie heute. Für Hobbybrauer, Liebhaber, aber auch Sommeliers...

Informácie o knihe

Jazyk
Nemčina
Väzba
Kniha - Pevná
Vydalo
2021
Stránok
416
EAN
9783818613457
ISBN
3818613451
Enbook ID
35513005
Vydavateľ
Hmotnosť
1718
Rozmery
204 x 270 x 38

Kompletný popis

Nie hat man so viel über Bier gesprochen wie heute. Für Hobbybrauer, Liebhaber, aber auch Sommeliers geht es immer um die gleichen Fragen: Wie schmeckt und riecht das Bier? Wie sind Aroma, Farbe und Spritzigkeit? Wie ist es zu dem geworden, was es ist? Welche Zutaten und welcher Brauprozess stecken dahinter? Wozu passt es? In seinem 2. Buch erklärt Jan Brücklmeier auf seine lässige und gleichzeitig tiefgründige Art und Weise, wie maximaler Genuss entsteht, wie Bier verkostet und kombiniert wird und was Aroma, Geschmack und Geruch ausmacht. Außerdem gibt der Ingenieur für Brauwesen einen Überblick über die wichtigsten Bierstile und zeigt in raffinierten Rezepten im 20-l-Maßstab, wie man sie braut.

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