Viac ako 4 milióny titulov v angličtine aj ďalších jazykoch! Objavte svoj nový príbeh ešte dnes!

Table Olives

Name: Table Olives
Brand: Springer, Berlin
SKU: 9780412718106
Price: 199.82 EUR
Availability: InStock

Production and processing

Autor: A. Garrido Fernandez, M.R. Adams, M.J. Fernandez-Diez

Jazyk:

Väzba: Pevná

Vydavateľ: Springer, Berlin

Dostupnosť: Skladom u dodávateľa

Odosielame za 10-13 dní

199.82 €

This book covers the history, botany and agricultural aspects of the crop, summarising the technique...

Informácie o knihe

Autor

A. Garrido Fernandez, M.R. Adams, M.J. Fernandez-Diez

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Pevná

Vydalo

1997

Stránok

496

EAN

9780412718106

ISBN

0412718103

Enbook ID

01386756

Vydavateľ

Springer, Berlin

Hmotnosť

898

Rozmery

156 x 234 x 28

Kompletný popis

This book covers the history, botany and agricultural aspects of the crop, summarising the techniques that have been developed to improve harvesting, processing and packaging of olives. Full details are provided relating to the physico-chemical and microbiological aspects of processing of each of the olive types. It will serve as a practical guide to agricultural scientists, food scientists and technologists who are involved in the preparation of table olives.

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Table Olives

Production and processing

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež