Kniha Stevia Markus Hofstetter

Stevia

Holpriger Start des Zuckerersatzes in den Markt

Jazyk: Nemčina
Väzba: Brožovaná
Vydavateľ: Gbi-Genios Verlag
Dostupnosť: Skladom u dodávateľa
Odosielame za 8-11 dní
19.20
Die europäischen Staaten ließen Stevia im November 2011 als Zusatzsoff im Lebensmittelbereich zu. Zu...

Informácie o knihe

Jazyk
Nemčina
Väzba
Kniha - Brožovaná
Vydalo
2015
Stránok
18
EAN
9783737960649
ISBN
373796064X
Enbook ID
09521804
Vydavateľ
Hmotnosť
50
Rozmery
178 x 254 x 2

Kompletný popis

Die europäischen Staaten ließen Stevia im November 2011 als Zusatzsoff im Lebensmittelbereich zu. Zugesetzt werden darf Stevia bei 30 Lebensmittelkategorien. Der Stevia-Markt ist noch jung, so dass die Zahlen hinsichtlich Umsatz und Absatz zwischen den einzelnen Quellen stark schwanken. Doch wird dem Zuckerersatz großes Potential zugesprochen, auch als Alternative zu Süßungsmitteln, die seit langem im Markt sind. Deutsche Verbraucher zeigen sich offen für mit Stevia gesüßte Lebensmittel, doch die Lebensmittelproduzenten bringen nur zögerlich entsprechende Produkte in die Regale.

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