Starches

Name: Starches
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 9781420080230
Price: 283.86 EUR
Availability: PreOrder

Autor: Andrea Bertolini

Jazyk:

Väzba: Pevná

Vydavateľ: Taylor & Francis Inc

Dostupnosť: Čaká sa dotlač

Termín neznámy

283.86 €

Starch is one of the major polysaccharides employed as biopolymers by the food industry. This book c...

Informácie o knihe

Autor

Andrea Bertolini

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Pevná

Vydalo

2009

Stránok

288

EAN

9781420080230

ISBN

9781420080230

Enbook ID

06724315

Vydavateľ

Taylor & Francis Inc

Hmotnosť

532

Rozmery

236 x 164 x 23

Kompletný popis

Starch is one of the major polysaccharides employed as biopolymers by the food industry. This book covers starch chemistry, biochemistry, and technology. It provides methods of starch characterization, including the use of nuclear magnetic resonance. It also covers starch nano-composites and polymer biodegradability.

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Starches

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež