Solid State Fermentation

Name: Solid State Fermentation
Brand: Springer Nature Switzerland AG
SKU: 9783030236748
Price: 328.38 EUR
Availability: InStock

Autor: Jay J. Cheng, Susanne Steudler, Anett Werner

Jazyk:

Väzba: Pevná

Vydavateľ: Springer Nature Switzerland AG

Dostupnosť: Skladom u dodávateľa

Odosielame za 10-13 dní

328.38 €

This book reviews the wide range of products and applications of solid state fermentation as well as...

Informácie o knihe

Autor

Jay J. Cheng, Susanne Steudler, Anett Werner

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Pevná

Vydalo

2019

Stránok

172

EAN

9783030236748

ISBN

3030236749

Enbook ID

22529560

Vydavateľ

Springer Nature Switzerland AG

Hmotnosť

442

Rozmery

155 x 235 x 15

Kompletný popis

This book reviews the wide range of products and applications of solid state fermentation as well as the development of this cultivation technology over the last years. Solid fermentation is a traditional cultivation technique of food technology and involves all cultivations of microorganisms on a solid substrate without free liquid phase.

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Solid State Fermentation

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež