Schinken

Name: Schinken
Brand: Deutscher Fachverlag
SKU: 9783866413559
Price: 41.58 EUR
Availability: InStock

Autor: Reiner Reutzel

Jazyk:

Väzba: Pevná

Vydavateľ: Deutscher Fachverlag

Dostupnosť: Skladom u dodávateľa

Odosielame za 3-6 dní

41.58 €

Reiner Reutzel hat in diesem Buch eine Fülle von nationalen und internationalen Roh- und Kochschinke...

Informácie o knihe

Autor

Reiner Reutzel

Jazyk

Nemčina

Väzba

Kniha - Pevná

Vydalo

2023

Stránok

200

EAN

9783866413559

ISBN

3866413556

Enbook ID

44242369

Vydavateľ

Deutscher Fachverlag

Hmotnosť

1224

Kompletný popis

Reiner Reutzel hat in diesem Buch eine Fülle von nationalen und internationalen Roh- und Kochschinkenspezialitäten zusammengetragen, die ihm besonders am Herzen liegen. Er beschreibt die verschiedenen Herstellungs- und Reifeverfahren, liefert Informationen zu Tierrassen und zur Fleischqualität sowie zu Geschmacksprofilen und gibt Tipps für die Präsentation und den Verkauf. Seine besondere Leidenschaft gehört dem Foodpairing: Reutzel stellt den verschiedenen Schinkenspezialitäten jeweils eine besondere Brot- und Weinempfehlung an die Seite. Profis und Genießer erhalten somit ein Kompendium, welches auf unterhaltsame Art und Weise tief in die Welt der Schinken einführt und nicht zuletzt dem Metzgerhandwerk wertvolle Tipps für den Verkauf und die Präsentation von Schinkenspezialitäten liefert.Sprachen: Deutsch, Deutsch

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Schinken

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež