Root Crop Processing

Name: Root Crop Processing
Brand: Practical Action Publishing
SKU: 9781853391385
Price: 16.85 EUR
Availability: InStock

Autor: Unifem

Jazyk:

Väzba: Brožovaná

Vydavateľ: Practical Action Publishing

Dostupnosť: Skladom u dodávateľa

Odosielame za 9-15 dní

16.85 €

Covers the most common processing techniques for the major root crops including potato, cassava, swe...

Informácie o knihe

Autor

Unifem

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Brožovaná

Vydalo

1993

Stránok

EAN

9781853391385

ISBN

1853391387

Enbook ID

05111859

Vydavateľ

Practical Action Publishing

Hmotnosť

188

Rozmery

179 x 244 x 5

Kompletný popis

Covers the most common processing techniques for the major root crops including potato, cassava, sweet potato, yam and other edible aroid crops. Includes sections on basic food science principles, small-scale processing methods and case studies.

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Root Crop Processing

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež