Kniha Recetas Con Pulso ALEXANDRA LUQUE AZORES

Recetas Con Pulso

Jazyk: Španielčina
Väzba: Brožovaná
Vydavateľ: EDICIONES NOBEL, SA
Dostupnosť: Skladom u dodávateľa
Odosielame za 4-7 dní
26.47
Cuando Xandra Luque, chef de la Clínica Universidad de Navarra en Madrid, aceptó el reto de trabajar...

Informácie o knihe

Jazyk
Španielčina
Väzba
Kniha - Brožovaná
Vydalo
2025
Stránok
208
EAN
9788484598176
Enbook ID
50051518
Vydavateľ
Hmotnosť
661

Kompletný popis

Cuando Xandra Luque, chef de la Clínica Universidad de Navarra en Madrid, aceptó el reto de trabajar en la cocina hospitalaria, su objetivo fue claro: eliminar la frase «comida de hospital» de la vida de los pacientes. De su experiencia en alta cocina nació una nueva forma de entender la alimentación clínica, más humana, nutritiva y emocional.Un libro para familias, profesionales de la salud, estudiantes y profesionales de cocina y cualquier persona que crea en la comida como vehículo de consuelo y recuperación.Este es su manifiesto gastronómico: una cocina con corazón, con técnicas, con ciencia y con alma.

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