Potatoes

Name: Potatoes
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 9781621007036
Price: 237.55 EUR
Availability: InStock

Autor: Claudio Caprara

Jazyk:

Väzba: Pevná

Vydavateľ: Nova Science Publishers Inc

Dostupnosť: 50 % šanca

Prehľadáme celý svet

237.55 €

This book presents an overview of the cultivation of the potato, pointing out some aspects in relati...

Informácie o knihe

Autor

Claudio Caprara

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Pevná

Vydalo

2012

Stránok

258

EAN

9781621007036

ISBN

9781621007036

Enbook ID

06437178

Vydavateľ

Nova Science Publishers Inc

Hmotnosť

658

Rozmery

185 x 259 x 20

Kompletný popis

This book presents an overview of the cultivation of the potato, pointing out some aspects in relation to its production, consumption and importance for consumer health. The aim is to offer a glimpse of the forest rather than the single tree, but not failing to focus on "a few trees". The approach is interdisciplinary, and in this sense the history and the climatic aspects that favour cultivation are highlighted first, ideally starting with contributions on the South-America and then moving eastwards, following the diffusion of the potato in the rest of the world. Some technological aspects are then tackled linked to cultivation, harvest, post-harvest, production and utilisation of potatoes. Lastly some aspects are dealt with, nutritional and not, relating to the importance of potatoes on the health of the consumer.

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Potatoes

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež