Potato Production, Processing and Technology

Name: Potato Production, Processing and Technology
Brand: Elsevier Books
SKU: 9781845695972
Price: 157.48 EUR
Availability: InStock

Autor: W. A. Gould

Jazyk:

Väzba: Pevná

Vydavateľ: Elsevier Books

Dostupnosť: U vydavateľa na objednávku

Odosielame za 28-34 dní

157.48 €

This compilation focuses on the events of growing, processing, quality control, color, as well as fr...

Informácie o knihe

Autor

W. A. Gould

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Pevná

Vydalo

1999

Stránok

290

EAN

9781845695972

Enbook ID

05098526

Vydavateľ

Elsevier Books

Hmotnosť

572

Rozmery

155 x 234 x 25

Kompletný popis

This compilation focuses on the events of growing, processing, quality control, color, as well as freezing, canning, chip, and dried production. This potato processing operations book, written in terms the nonprofessional plant worker will understand, is a must reference for all food processors, technologists, executives, students etc. as well as a valuable addition to the company technical reference library. Included are figures, tables and charts throughout the book.

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Potato Production, Processing and Technology

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež