Kniha Piments Sophie Dupuis-Gaulier

Piments

Jazyk: Francúzština
Väzba: Pevná
Vydavateľ: HACHETTE PRAT
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31.44
ON SE (RE)LÈVE TOUS  POUR LE PIMENT !Doux, relevés, brûlants, explosifs… Les piments offrent une gam...

Informácie o knihe

Jazyk
Francúzština
Väzba
Kniha - Pevná
Vydalo
2025
Stránok
208
EAN
9782017318163
Enbook ID
47087833
Vydavateľ
Hmotnosť
714
Rozmery
155 x 215

Kompletný popis

ON SE (RE)LÈVE TOUS  POUR LE PIMENT !

Doux, relevés, brûlants, explosifs… Les piments offrent une gamme vertigineuse de saveurs plus ou moins piquantes à nos plats.
Vous trouverez dans cet ouvrage une présentation sous forme de fiche technique de plus de 20 variétés de piments classés selon l’échelle de Scoville.
Et près de 80 recettes, de la plus douce à la plus hot, POUR METTRE DU PIQUANT DANS VOTRE ASSIETTE : piperade à la basquaise, truffes au piment d’Espelette, riz sauté au kimchi et aux crevettes, rougail saucisse…

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