Kniha Persische Küche Mohamad N. Asfahani

Persische Küche

Kochrezepte aus dem Iran

Jazyk: Nemčina
Väzba: Kniha
Vydavateľ: Asfahani
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9.39
Die persische Küche hat sich seit Jahrzehnten nicht geändert, sogar Afghanistan hat die meisten Reze...

Informácie o knihe

Jazyk
Nemčina
Väzba
Kniha - Kniha
Vydalo
2012
Stránok
128
EAN
9783927459939
ISBN
3927459933
Enbook ID
01928534
Vydavateľ
Hmotnosť
197
Rozmery
149 x 8 x 10

Kompletný popis

Die persische Küche hat sich seit Jahrzehnten nicht geändert, sogar Afghanistan hat die meisten Rezepte übernommen, auch einige arabische Länder kochen nach Art der persischen Küche. Das bekannteste Rezept ist Abguscht (Fleischsuppe). Die verschiedenen Reisgerichte, Gemüseaufläufe, Fisch- und Fleischgerichte werden mit Gewürzen verfeinert, vor allem mit Safran, Zimt und Kardamom. Berberitze wird auch gerne verwendet, dabei entstehen unverwechselbare und gut duftende Gerichte.

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