Peanuts

Name: Peanuts
Brand: University of Illinois Press
SKU: 9780252073281
Price: 13.44 EUR
Availability: InStock

The Illustrious History of the Goober Pea

Autor: Andrew F. Smith

Jazyk:

Väzba: Brožovaná

Vydavateľ: University of Illinois Press

Dostupnosť: Skladom u dodávateľa v malom množstve

Odosielame za 13-18 dní

13.44 €

The peanut is one of the most versatile and beloved of American food icons. In this first culinary h...

Informácie o knihe

Autor

Andrew F. Smith

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Brožovaná

Vydalo

2006

Stránok

272

EAN

9780252073281

ISBN

0252073282

Enbook ID

04869244

Vydavateľ

University of Illinois Press

Hmotnosť

395

Rozmery

152 x 229 x 18

Kompletný popis

The peanut is one of the most versatile and beloved of American food icons. In this first culinary history of the protein-laden legume, Andrew F. Smith follows the peanut 's rise from a lowly, messy snack food to its place in haute cuisine and on supermarket shelves around the world. Chronicling how peanut consumption and production has changed throughout history, Smith highlights the peanut's role in the ways economic distress, wartime conditions, industrialization, and health trends reflect and inform our culinary landscape. Chock-full of photographs, advertisements, and peanut recipes from as early as 1847, this entertaining and enlightening volume is a testament to the culinary potential and lasting popularity of the goober pea.

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Peanuts

The Illustrious History of the Goober Pea

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež