Ochratoxins

Name: Ochratoxins
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 9781634836937
Price: 248.14 EUR
Availability: InStock

Biosynthesis, Detection & Toxicity

Autor: Daniel Porter

Jazyk:

Väzba: Pevná

Vydavateľ: Nova Science Publishers Inc

Dostupnosť: 50 % šanca

Prehľadáme celý svet

248.14 €

The mycotoxin ochratoxin A (OTA) is a secondary metabolite of certain fungi that may be present in f...

Informácie o knihe

Autor

Daniel Porter

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Pevná

Vydalo

2015

Stránok

128

EAN

9781634836937

ISBN

9781634836937

Enbook ID

10012110

Vydavateľ

Nova Science Publishers Inc

Hmotnosť

360

Rozmery

231 x 160 x 16

Kompletný popis

The mycotoxin ochratoxin A (OTA) is a secondary metabolite of certain fungi that may be present in food and feed. Consumption of contaminated food or feed may be harmful for humans and animals. This book aims at giving an overview of several aspects of OTA and the public and economic benefits of reducing OTA contamination in food. Other chapters focus on the use of plant extracts, essential oils and substances isolated from them for the control of ochratoxigenic fungi and ochratoxin production and its carcinogenic effects on animals.

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Ochratoxins

Biosynthesis, Detection & Toxicity

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež