Nonthermal Light-Based Technologies in Food Processing

Name: Nonthermal Light-Based Technologies in Food Processing
Brand: Apple Academic Press Inc.
SKU: 9781774917503
Price: 232.34 EUR
Availability: InStock

Autor: Megh R. Goyal, Preeti Birwal, R. Mahendran

Jazyk:

Väzba: Pevná

Vydavateľ: Apple Academic Press Inc.

Dostupnosť: Skladom u dodávateľa

Odosielame za 9-15 dní

232.34 €

Details current and emerging light-based technologies and their application in food processing. It i...

Informácie o knihe

Autor

Megh R. Goyal, Preeti Birwal, R. Mahendran

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Pevná

Vydalo

2025

Stránok

488

EAN

9781774917503

ISBN

1774917505

Enbook ID

46685232

Vydavateľ

Apple Academic Press Inc.

Hmotnosť

1124

Rozmery

156 x 234

Kompletný popis

Details current and emerging light-based technologies and their application in food processing. It introduces the role of nonthermal technology for novel food product development. It covers light-based technologies, ultraviolet (UV) light technology, pulsed light (PL) technology, and light-emitting diode (LED) technology.

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Nonthermal Light-Based Technologies in Food Processing

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež