monk

Name: monk
Brand: Phaidon Press Ltd
SKU: 9781838662547
Price: 40.27 EUR
Availability: PreOrder

Autor: Naomi Reis, Emmy Reis

Jazyk:

Väzba: Pevná

Vydavateľ: Phaidon Press Ltd

Dostupnosť: Čaká sa dotlač

Termín neznámy

40.27 €

An evocative and personal chef monograph - and an ode to wood-fired cooking - from Japan's exciting...

Informácie o knihe

Autor

Naomi Reis, Emmy Reis

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Pevná

Vydalo

2021

Stránok

240

EAN

9781838662547

ISBN

1838662545

Enbook ID

33385616

Vydavateľ

Phaidon Press Ltd

Hmotnosť

1080

Rozmery

271 x 208 x 26

Kompletný popis

An evocative and personal chef monograph - and an ode to wood-fired cooking - from Japan's exciting emerging chefmonk is the story of Yoshihiro Imai's 14-seat, seasonally inspired restaurant, set on the cherry blossom-lined Philosopher's Path in Kyoto. Through personal essays, reflections, recipes, and photography, Yoshihiro describes stories of the farmers, makers, and exceptional ingredients - from foraged vegetables to herbs and flowers - that inspire his omakase-style menu, explains why cooking with fire is central to the restaurant, and traces the evolution of the unpretentious, innovative, and flavorful pizza for which he is now renowned globally.

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

monk

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež