Kniha Marone / Esskastanie Michael Baiculescu

Marone / Esskastanie

Jazyk: Nemčina
Väzba: Pevná
Vydavateľ: Mandelbaum
Dostupnosť: Skladom u dodávateľa
Odosielame za 3-6 dní
13.12
mandelbaums kleine gourmandisen: Nr. 2 - Maroni oder Esskastanie.§Das kleine, feine Kochbuch, in des...

Informácie o knihe

Jazyk
Nemčina
Väzba
Kniha - Pevná
Vydalo
2015
Stránok
60
EAN
9783854764779
ISBN
3854764774
Enbook ID
09324975
Vydavateľ
Hmotnosť
157
Rozmery
115 x 198 x 10

Kompletný popis

mandelbaums kleine gourmandisen: Nr. 2 - Maroni oder Esskastanie.§Das kleine, feine Kochbuch, in dessen Mittelpunkt eine Gourmandise steht und um diese Delikatesse ranken sich deren Herkunft und Bedeutung in der Kulturgeschichte, unbekannte Rezepte und Klassiker, Warenkunde wie kochtechnische Hinweise, viele kulinarischen Kombinationsmöglichkeiten und die Lagerhaltung - also Kulturgeschichte und Kochbuch in einem.§Die kleinen gourmandisen wollen verborgene Schätze heben, die ein wenig in Vergessenheit geraten sind.§Wir starten die Reihe mit den Bänden zu Quitte, Maroni (Esskastanie) sowie Rote Rübe (Rote Bete). Pro Halbjahr erscheinen jeweils weitere drei Bände.§Michael Baiculescu, der Verleger, der für sein Leben gern Maroni isst. Im Mandelbaum Verlag gab er zusammen mit Veronika Berger Alexandre Dumas' Großes Wörterbuch der Kochkunst heraus.

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