Mahlzeiten

Name: Mahlzeiten
Brand: Springer Fachmedien Wiesbaden
SKU: 9783531179599
Price: 32.23 EUR
Availability: InStock

Alte Last oder neue Lust?

Autor: Gesa Schönberger, Barbara Methfessel

Jazyk:

Väzba: Brožovaná

Vydavateľ: Springer Fachmedien Wiesbaden

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32.23 €

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts glaubte man, die Mahlzeiten der Zukunft würden nur noch aus einigen P...

Informácie o knihe

Autor

Gesa Schönberger, Barbara Methfessel

Jazyk

Nemčina

Väzba

Kniha - Brožovaná

Vydalo

2011

Stránok

160

EAN

9783531179599

ISBN

3531179594

Enbook ID

01554195

Vydavateľ

Springer Fachmedien Wiesbaden

Hmotnosť

204

Rozmery

148 x 210 x 9

Kompletný popis

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts glaubte man, die Mahlzeiten der Zukunft würden nur noch aus einigen Pillen bestehen ? Essen ohne Bindung an Ort und Zeit! Ganz so extrem ist es heute zwar nicht, doch ein schleichender Wandel im Umgang mit Mahlzeiten ist durchaus zu beobachten: Klassische Mahlzeiten werden immer öfters durch Snacks ersetzt. Außer-Haus-Verpflegung ist für viele bereits Usus. Zeitrhythmen und Mahlzeitenmuster verschieben sich. Dabei gilt der schön gedeckte Tisch noch immer als Ideal einer gelungenen Esskultur. So treffen sich Familien beharrlich am Esstisch, Kollegen finden sich zum gemeinsamen Mittagessen ein und gesellige Treffen sind häufig mit Essen und Trinken verbunden. Ist die Mahlzeit demnach eine alte Last, die heute so nicht mehr umsetzbar ist? Oder kann sie auch (wieder) zu einer neuen Lust werden?§Der Band greift die Fachdiskussionen rund um das soziale Phänomen der Mahlzeit auf - und zwar erstmals im deutschsprachigen Raum als Zusammenschau verschiedener Blickrichtungen. Die Beiträge definieren, analysieren und diskutieren Mahlzeiten mit Blick auf eine sich wandelnde Alltagspraxis, veränderte gesellschaftliche Strukturen, Zuständigkeiten und Rahmenbedingungen.

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