Leftovers

Name: Leftovers
Brand: Bloomsbury Publishing
SKU: 9781803281582
Price: 11.49 EUR
Availability: InStock

Autor: Eleanor Barnett

Jazyk:

Väzba: Brožovaná

Vydavateľ: Bloomsbury Publishing

Dostupnosť: Skladom u dodávateľa

Odosielame za 3-5 dní

11.49 €

'Bingeable' - The Telegraph'A book for our time' - The Spectator'[Barnett's] an indefatigable resear...

Informácie o knihe

Autor

Eleanor Barnett

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Brožovaná

Vydalo

2025

Stránok

352

EAN

9781803281582

ISBN

1803281588

Enbook ID

46219132

Vydavateľ

Bloomsbury Publishing

Hmotnosť

288

Rozmery

129 x 198

Kompletný popis

'Bingeable' - The Telegraph
'A book for our time' - The Spectator
'[Barnett's] an indefatigable researcher' - The Mail on Sunday

A richly entertaining and topical history of food preservation and waste in Britain from the Elizabethan kitchen to the present day.

At a time when a third of the food we produce globally is wasted, Eleanor Barnett opens a window on the everyday experiences of ordinary people in the past to reveal how factors such as religion, class and gender have historically shaped attitudes towards food waste.

Leftovers deploys a wide historical lens to link the many ingenious ways in which our ancestors sought to extend the life of food - encompassing Tudor household management, Victorian public health initiatives and two World Wars - to such contemporary anxieties as climate change, globalisation, scientific advancement, poverty and inequality.

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Leftovers

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež