Lechería Caprina

Name: Lechería Caprina
Brand: EAE
SKU: 9783841756848
Price: 43.16 EUR
Availability: InStock

Producción, Manejo, Sanidad, Calidad de leche y producto

Autor: Gabriela Marcela Martinez, Victor H. Suarez

Jazyk:

Väzba: Brožovaná

Vydavateľ: EAE

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43.16 €

Esta publicación tiene como objetivos presentar en principio las características de la lechería capr...

Informácie o knihe

Autor

Gabriela Marcela Martinez, Victor H. Suarez

Jazyk

Španielčina

Väzba

Kniha - Brožovaná

Vydalo

2017

Stránok

128

EAN

9783841756848

ISBN

3841756840

Enbook ID

15790144

Vydavateľ

EAE

Hmotnosť

207

Rozmery

150 x 220 x 8

Kompletný popis

Esta publicación tiene como objetivos presentar en principio las características de la lechería caprina en el mundo y en la argentina como también los sistemas productivos y las razas que se basa la lechería. También se presentan las practicas tanto nutricionales y reproductivas como los métodos y la rutina de ordeńe. Luego se plantean las buenas prácticas en lo que a salud de la majada y calidad de la leche. En base a los estudios previos realizados en el tema, se seńalan las principales enfermedades de las cabras de leche y el manejo sanitario para prevenirlas. También se plantean conceptos de bienestar animal. Finalmente se presentan las características físico-químicas y nutritivas, así como las sensoriales de la leche caprina.

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