Küchen-Revoluzzer

Name: Küchen-Revoluzzer
Brand: Edition Atelier
SKU: 9783990651360
Price: 22.61 EUR
Availability: InStock

Autor: Walter Schübler

Jazyk:

Väzba: Pevná

Vydavateľ: Edition Atelier

Dostupnosť: Skladom u dodávateľa

Odosielame za 3-6 dní

22.61 €

Italien ohne Pasta, Wien ohne Mehlspeis, Böhmen ohne knedlík, Zuckerbäckerei ohne Zuckerbäckerstil:...

Informácie o knihe

Autor

Walter Schübler

Jazyk

Nemčina

Väzba

Kniha - Pevná

Vydalo

2025

Stránok

216

EAN

9783990651360

ISBN

3990651366

Enbook ID

48374082

Vydavateľ

Edition Atelier

Hmotnosť

374

Rozmery

150 x 230

Kompletný popis

Italien ohne Pasta, Wien ohne Mehlspeis, Böhmen ohne knedlík, Zuckerbäckerei ohne Zuckerbäckerstil: Nach »Vom Essen zwischen den Kriegen« öffnet Walter Schübler ein weiteres Mal sein kulinarisches Archiv. In seinem neuen Buch widmet er sich den zentraleuropäischen Nationalküchen und ihren größten Kritikern: Adolf Loos, der leidenschaftlich über die Wiener Küche und das Mehlspeisg'frieß wetterte, der Pasta-Schmäher Filippo Tommaso Marinetti mit seinem Manifest zur Revolutionierung der italienischen Küche, der tschechoslowakische Gesundheitsminister Ladislav Procházka, der seinem Volk die böhmische Küche austreiben wollte, und der deutsche Konditor Bernhard Lambrecht, unter den Zeitgenossen besser bekannt als »Lenin der Tortenwelt«. Sie alle rüttelten in den 1920er-Jahren selbstbewusst und medienwirksam am kulinarischen Selbstverständnis ihre Länder.

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Küchen-Revoluzzer

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež