Inquisitive Cook

Name: Inquisitive Cook
Brand: Houghton Mifflin Harcourt
SKU: 9780805045413
Price: 15.02 EUR
Availability: InStock

Autor: Anne Gardiner, Exploratorium, Sue Wilson

Jazyk:

Väzba: Brožovaná

Vydavateľ: Houghton Mifflin Harcourt

Dostupnosť: Skladom u dodávateľa

Odosielame za 9-15 dní

15.02 €

In a light, anecdotal, but highly informative style, seasoned cooking writers reveal the unexpected...

Informácie o knihe

Autor

Anne Gardiner, Exploratorium, Sue Wilson

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Brožovaná

Vydalo

1998

Stránok

160

EAN

9780805045413

ISBN

0805045414

Enbook ID

11523502

Vydavateľ

Houghton Mifflin Harcourt

Hmotnosť

204

Rozmery

140 x 213 x 15

Kompletný popis

In a light, anecdotal, but highly informative style, seasoned cooking writers reveal the unexpected and always practical science of the kitchen. Covered are such subjects as the amazing alchemy of granules and powders, the astonishing egg, the effects on food of different cooking methods, the biology and psychology of flavor, the remarkable chemistry of doughs, spices, and much, much more. Amusing anecdotes, sidebars and illustrations en-liven the text. Throughout, there are "cook's queries," quick tips, and even recipes that will delight anyone interested in becoming a more knowledgable cook.

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Inquisitive Cook

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež