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Kniha Hydrogels de polysaccharides modifiés : Caractérisation et applications Radhika Sharma

Hydrogels de polysaccharides modifiés : Caractérisation et applications

Autor: Radhika Sharma
Jazyk: Francúzština
Väzba: Brožovaná
Vydavateľ: Editions Notre Savoir
Dostupnosť: Skladom u dodávateľa
Odosielame za 8-11 dní
34.63 €
Les polysaccharides sont des hydrates de carbone polymères contenant un grand nombre d'unités de suc...

Informácie o knihe

Autor
Radhika Sharma
Jazyk
Francúzština
Väzba
Kniha - Brožovaná
Vydalo
2023
Stránok
52
EAN
9786205859100
ISBN
6205859106
Enbook ID
43169474
Vydavateľ
Editions Notre Savoir
Hmotnosť
96
Rozmery
150 x 220 x 4

Kompletný popis

Les polysaccharides sont des hydrates de carbone polymères contenant un grand nombre d'unités de sucre monomères liées entre elles par des liaisons glycosidiques. La présence de différentes unités monomériques et de groupements fonctionnels a rendu ces polysaccharides utiles pour une grande variété d'applications industrielles, cosmétiques, alimentaires et médicales en raison de leur présence sous forme de gels, d'hydrogels, de leur nature viscosifiante, de leur adhésivité, de leur propriété de liaison, de leur comportement thixotropique, de leurs propriétés de gonflement, de leur densité apparente variable, de leurs propriétés d'écoulement, etc. En outre, la propriété la plus avantageuse de ces polysaccharides est de moduler les propriétés rhéologiques et chimico-physiques en variant les agents de réticulation et en exploitant leur comportement thixotropique. Ces modifications conduisent au développement de gels/hydrogels présentant des propriétés différentes.

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