Hokkaido

Name: Hokkaido
Brand: HACHETTE PRAT
SKU: 9782017292432
Price: 37.36 EUR
Availability: InStock

100 recettes entre terre et mer du nord du Japon

Autor: Tim Anderson

Jazyk:

Väzba: Pevná

Vydavateľ: HACHETTE PRAT

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37.36 €

Hokkaido est l'île la plus septentrionale du Japon, connue pour ses produits d'exception et pour la...

Informácie o knihe

Autor

Tim Anderson

Jazyk

Francúzština

Väzba

Kniha - Pevná

Vydalo

2025

Stránok

256

EAN

9782017292432

Enbook ID

48548563

Vydavateľ

HACHETTE PRAT

Hmotnosť

1080

Rozmery

190 x 248

Kompletný popis

Hokkaido est l'île la plus septentrionale du Japon, connue pour ses produits d'exception et pour la fusion de trois modes d'alimentation - les modèles agricoles européens, les plats japonais modernes et traditionnels, et la cuisine indigène aïnou - qui façonne une culture alimentaire unique.

Hokkaido est une expérience gastronomique composée de 85 recettes savoureuses et de récits de voyage instructifs. Après une introduction théorique à la cuisine aïnoue, place à la pratique ! Maïs doux au beurre de sauce soja, crabe grillé dans sa coquille, Sapporo Miso Ramen, ou encore gelée de melon, Hokkaido est décidément l'une des régions gastronomiques les plus passionantes du monde.

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