Hausschlachten

Name: Hausschlachten
Brand: Verlag Eugen Ulmer
SKU: 9783800184422
Price: 17.45 EUR
Availability: InStock

Traditionelles Schlachten, Zerlegen, Wursten

Autor: Bernhard Gahm

Jazyk:

Väzba: Brožovaná

Vydavateľ: Verlag Eugen Ulmer

Dostupnosť: 50 % šanca

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17.45 €

In diesem Buch finden Sie Praxiswissen zur traditionellen Hausschlachtung: Bernhard Gahm gibt 40 Jah...

Informácie o knihe

Autor

Bernhard Gahm

Jazyk

Nemčina

Väzba

Kniha - Brožovaná

Vydalo

2015

Stránok

168

EAN

9783800184422

ISBN

3800184427

Enbook ID

09334339

Vydavateľ

Verlag Eugen Ulmer

Hmotnosť

485

Rozmery

170 x 236 x 10

Kompletný popis

In diesem Buch finden Sie Praxiswissen zur traditionellen Hausschlachtung: Bernhard Gahm gibt 40 Jahren Erfahrung im Hausschlachten weiter und erläutert alles, was mit der traditionellen Hauschlachtung zu tun hat: von der Auswahl der Tiere bis zu den hygienischen und rechtlichen Vorschriften. Authentische Bilder und detaillierte Beschreibungen zeigen, wie Sie Rinder, Schweine, Schafe und Ziegen selbst schlachten und zerlegen. Genaue Anleitungen, wie Sie Fleisch haltbar machen, Fleischstücke richtig verwerten, Wurst selber machen, Fleisch pökeln oder andere Fleischwaren herstellen runden das Werk ab. Für alle, die sich intensiv mit Hausschlachtung beschäftigen und selber schlachten wollen.

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