Food Processing and Preservation Technology

Name: Food Processing and Preservation Technology
Brand: Apple Academic Press Inc.
SKU: 9781774639467
Price: 96.5 EUR
Availability: InStock

Autor: Preeti Birwal, Santosh K. Mishra

Jazyk:

Väzba: Brožovaná

Vydavateľ: Apple Academic Press Inc.

Dostupnosť: Skladom u dodávateľa

Odosielame za 14-21 dní

96.50 €

Focuses on novel and nonthermal processing of food and food products, incluing dielectric heating an...

Informácie o knihe

Autor

Preeti Birwal, Santosh K. Mishra

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Brožovaná

Vydalo

2024

Stránok

286

EAN

9781774639467

ISBN

1774639467

Enbook ID

46218731

Vydavateľ

Apple Academic Press Inc.

Hmotnosť

453

Rozmery

156 x 234

Kompletný popis

Focuses on novel and nonthermal processing of food and food products, incluing dielectric heating and ohmic heating as well as three-dimensional printing of foods and ozonization of food products. It also delves into process interventions for food processing and preservations.

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Food Processing and Preservation Technology

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež