Fleurs

Name: Fleurs
Brand: DUCASSE EDITION
SKU: 9782379450815
Price: 52.5 EUR
Availability: InStock

Autor: Cédric Grolet

Jazyk:

Väzba: Pevná

Vydavateľ: DUCASSE EDITION

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52.50 €

Cédric Grolet a fait ses premiers pas en pâtisserie auprès de son grand-père, puis fait ses gammes p...

Informácie o knihe

Autor

Cédric Grolet

Jazyk

Francúzština

Väzba

Kniha - Pevná

Vydalo

2021

Stránok

349

EAN

9782379450815

Enbook ID

36518965

Vydavateľ

DUCASSE EDITION

Hmotnosť

2094

Rozmery

238 x 298 x 36

Kompletný popis

Cédric Grolet a fait ses premiers pas en pâtisserie auprès de son grand-père, puis fait ses gammes pendant 5 ans chez Fauchon. En 2011, il est accueilli au Meurice par Yannick Alléno et Camille Lesecq. En 2012, Cédric Grolet a 26 ans lorsque Alain Ducasse arrive au Meurice À 26 ans, il accède alors au poste de chef pâtissier de ce palace parisien à la renommée mondiale. À partir de 2015, il se voit décerner tous les plus beaux titres et trophées de la profession, jusqu'à l'ultime consécration en 2018, lorsque le World's Fifty Best lui décerne le prix du meilleur pâtissier du monde. En 2018, il ouvre la Pâtisserie du Meurice et en 2019 sa boutique Opéra.

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