Flavour - From Food to Perception

Name: Flavour - From Food to Perception
Brand: John Wiley & Sons Inc
SKU: 9781118929414
Price: 188.62 EUR
Availability: InStock

Autor: Elisabeth Guichard

Jazyk:

Väzba: Pevná

Vydavateľ: John Wiley & Sons Inc

Dostupnosť: Skladom u dodávateľa v malom množstve

Odosielame za 11-15 dní

188.62 €

This book will cover all aspects of flavour perception, including aroma, taste and the role of the t...

Informácie o knihe

Autor

Elisabeth Guichard

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Pevná

Vydalo

2016

Stránok

424

EAN

9781118929414

ISBN

9781118929414

Enbook ID

13484395

Vydavateľ

John Wiley & Sons Inc

Hmotnosť

964

Rozmery

251 x 180 x 24

Kompletný popis

This book will cover all aspects of flavour perception, including aroma, taste and the role of the trigeminal nerve, from the general composition of food to the perception at the peri-receptor and central level.

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Flavour - From Food to Perception

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež