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Kniha Drei Köche Christian H. Hodeige

Drei Köche

Sternen Post, Hugenhof und Schlegelhof

Autor: Christian H. Hodeige
Jazyk: Nemčina
Väzba: Pevná
Vydavateľ: Rombach Edition
Dostupnosť: 50 % šanca
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28.05 €
Drei Köche, ein Grundsatz: In ganz persönlicher Manier präsentieren die Küchenchefs Klaus Ditz (Huge...

Informácie o knihe

Autor
Christian H. Hodeige
Jazyk
Nemčina
Väzba
Kniha - Pevná
Vydalo
2013
Stránok
256
EAN
9783981555523
ISBN
398155552X
Enbook ID
09197500
Vydavateľ
Rombach Edition
Hmotnosť
1500
Rozmery
208 x 32 x 275

Kompletný popis

Drei Köche, ein Grundsatz: In ganz persönlicher Manier präsentieren die Küchenchefs Klaus Ditz (Hugenhof, Simonswald), Martin Schlegel (Schlegelhof, Kirchzarten) und Bernd Lutz (Sternen Post, Oberried) ihren jeweils individuellen Ansatz, den bodenständigen Charakter badischer Traditionsgerichte mit dem hohen Anspruch der Spitzengastronomie zu verbinden. Handwerklich vollendet und mit unfehlbarem Gespür für Feinheiten, die das vermeintlich Bekannte zum kulinarischen Erlebnis machen, führt das Buch hinter die Kulissen der drei Gasthäuser und hinein in die Welt der badischen Hochküche. Sämtliche Rezepte sind dabei durchweg für den heimischen Gebrauch abgestimmt und mit den unverwechselbaren Bildern von Michael Wissing illustriert ein must have für jeden Liebhaber regional-badischer Kochkunst.

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