Kniha Die Sensorische Fachsprache Dorota Majchrzak

Die Sensorische Fachsprache

Nachschlagewerk Fur Die Qualitativen Und Quantitativen Aspekte Von Lebensmitteln

Jazyk: Nemčina
Väzba: Brožovaná
Vydavateľ: Springer Spektrum
Dostupnosť: Skladom u dodávateľa
Odosielame za 5-8 dní
74.48
Das Buch liefert einen aktuellen, übersichtlichen und in der Praxis anwendbaren Überblick im Bereich...

Informácie o knihe

Jazyk
Nemčina
Väzba
Kniha - Brožovaná
Vydalo
2018
Stránok
198
EAN
9783658228132
ISBN
365822813X
Enbook ID
19745835
Vydavateľ
Hmotnosť
259
Rozmery
148 x 210 x 11

Kompletný popis

Das Buch liefert einen aktuellen, übersichtlichen und in der Praxis anwendbaren Überblick im Bereich der deskriptiven Lebensmittelsensorik. Die Autorinnen haben ein Nachschlagewerk erstellt, das bei der Evaluierung und Entwicklung von Lebensmitteln unverzichtbar ist. Es liefert in übersichtlichen Tabellen und praktischen Beschreibungen eine einheitliche Sprachgebung für Lebensmittel gegliedert in Produktgruppen und ist sowohl für Forscher als auch für in der Industrie Tätige beim Erforschen von Lebensmitteln ein wertvolles Lexikon. Die Erstellung einer solchen Datenbank für den deutschsprachigen Raum ist ein wichtiger Beitrag zur verbesserten Kommunikation auf dem Gebiet der Sensorik.

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