Desserts

Name: Desserts
Brand: AT Verlag
SKU: 9783038009054
Price: 39.98 EUR
Availability: InStock

Der Pâtissier von Tanja Grandits

Autor: Julien Duvernay, Michael Wissing

Jazyk:

Väzba: Pevná

Vydavateľ: AT Verlag

Dostupnosť: Skladom u dodávateľa

Odosielame za 3-6 dní

39.98 €

Julien Duvernay gilt als einer der besten Pâtissiers der Schweiz. In Tanja Grandits' Restaurant Stuc...

Informácie o knihe

Autor

Julien Duvernay, Michael Wissing

Jazyk

Nemčina

Väzba

Kniha - Pevná

Vydalo

2016

Stránok

240

EAN

9783038009054

ISBN

3038009059

Enbook ID

02879449

Vydavateľ

AT Verlag

Hmotnosť

1305

Rozmery

222 x 277 x 25

Kompletný popis

Julien Duvernay gilt als einer der besten Pâtissiers der Schweiz. In Tanja Grandits' Restaurant Stucki in Basel macht er mit aussergewöhnlichen Kreationen Furore und "verblüfft alle", wie der Restaurant-Führer GaultMillau schreibt. In diesem Buch zeigt Duvernay erstmals detailliert und nachvollziehbar, wie seine Desserts zubereitet und angerichtet werden - sodass sie auch zu Hause gelingen. In neun Kapiteln - zu den Themen Zitrusfrüchte, Tee, Getreide, Karamell, Pfeffer, Gemüse, Blumen/Blüten, Kräuter und Öl - werden aus ungewöhnlichen Kombinationen süsse Verführungen. Unter den rund 70 Rezepten finden sich auch bunte Lollys, spezielle Konfitüren, Brotaufstriche oder Torten. Mit einem Glossar zu Produkten und Techniken.

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Desserts

Der Pâtissier von Tanja Grandits

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež