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Kniha Der Dresdner Koch Johann Friedrich Baumann

Der Dresdner Koch

Die vereinigte teutsche, französische und englische Koch-und Back-Kunst/ Erster Theil

Autor: Johann Friedrich Baumann
Jazyk: Nemčina
Väzba: Brožovaná
Vydavateľ: Saxoniabuch.de
Dostupnosť: Skladom u dodávateľa
Odosielame za 8-11 dní
34.53 €
Der Autor und Küchenchef der Familie von Bünau auf Schloss Dahlen Johann Friedrich Baumann stellt im...

Informácie o knihe

Autor
Johann Friedrich Baumann
Jazyk
Nemčina
Väzba
Kniha - Brožovaná
Vydalo
2014
Stránok
516
EAN
9783944822235
Enbook ID
02213965
Vydavateľ
Saxoniabuch.de
Hmotnosť
661
Rozmery
148 x 210 x 30

Kompletný popis

Der Autor und Küchenchef der Familie von Bünau auf Schloss Dahlen Johann Friedrich Baumann stellt im vorliegenden Kochbuch "Der Dresdner Koch" seine Erfahrungen und Kenntnisse in der deutschen, französischen und englischen Koch- und Backkunst vor nebst Anleitungen zu Dessert-Zuckerbäckereien, Gefrorenen, Einmachfrüchten, Getränken u.a.m.. Er legte damit ein kulinarisches Kunstwerk vor, welches sowohl die bürgerliche als auch die herrschaftliche Küche widerspiegelt als "Ein Buch für alle Stände". Der Dresdner Koch spiegelt zum Erscheinungszeitpunkt eindrucksvoll die Leistungsfähigkeit der gesamten sächsischen Adelsküche wieder. §Nachdruck der Originalauflage von 1830. Reprint-Qualitätseinbußen bitten wir zu entschuldigen.

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