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Kniha Das Molekül-Menü Thomas Vilgis

Das Molekül-Menü

Molekulares Wissen für kreative Köche

Autor: Thomas Vilgis
Jazyk: Nemčina
Väzba: Pevná
Vydavateľ: Hirzel, Stuttgart
Dostupnosť: Skladom u dodávateľa
Odosielame za 3-6 dní
38.40 €
Was immer wir zu uns nehmen: Es besteht aus Molekülen. Sie bilden die Grundlage aller Lebens- und Ge...

Informácie o knihe

Autor
Thomas Vilgis
Jazyk
Nemčina
Väzba
Kniha - Pevná
Vydalo
2010
Stránok
297
EAN
9783777621081
ISBN
3777621080
Enbook ID
01729311
Vydavateľ
Hirzel, Stuttgart
Hmotnosť
748
Rozmery
177 x 246 x 24

Kompletný popis

Was immer wir zu uns nehmen: Es besteht aus Molekülen. Sie bilden die Grundlage aller Lebens- und Genussmittel. Ihre Eigenschaften bestimmen, wie Speisen und Getränke schmecken und wirken. Wer Thomas Vilgis bei seiner faszinierenden Expedition ins Universum der Moleküle begleitet, erfährt nicht nur eine Menge über den Inhalt von Kühlschrank und Speisekammer, sondern erhält auch viele wertvolle Tipps für die Zubereitung all dieser "Molekülwunder". Die Botschaft des Autors: Mit ein wenig Erfahrung und Fantasie lässt sich schon aus wenigen Zutaten und ohne großen Zeitaufwand etwas Leckeres zaubern.§

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