Culinary Infrastructure

Name: Culinary Infrastructure
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 9780367892340
Price: 63.95 EUR
Availability: InStock

Autor: Jeffrey Pilcher

Jazyk:

Väzba: Brožovaná

Vydavateľ: Taylor & Francis Ltd

Dostupnosť: 50 % šanca

Prehľadáme celý svet

63.95 €

Over the past two centuries, global commodity chains and industrial food processing systems have bee...

Informácie o knihe

Autor

Jeffrey Pilcher

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Brožovaná

Vydalo

2019

Stránok

148

EAN

9780367892340

ISBN

0367892340

Enbook ID

25357161

Vydavateľ

Taylor & Francis Ltd

Hmotnosť

246

Rozmery

234 x 154 x 11

Kompletný popis

Over the past two centuries, global commodity chains and industrial food processing systems have been built on an infrastructure of critical but often-overlooked facilities and technologies used to transport food and to convey knowledge about food. This

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Culinary Infrastructure

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež