Complete Restaurant Management Guide

Name: Complete Restaurant Management Guide
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 9780765603050
Price: 256.3 EUR
Availability: InStock

Autor: Mark H. Brezinski

Jazyk:

Väzba: Pevná

Vydavateľ: Taylor & Francis Ltd

Dostupnosť: 50 % šanca

Prehľadáme celý svet

256.30 €

This text offers tips about restaurant management. It includes samples of menus, with special promot...

Informácie o knihe

Autor

Mark H. Brezinski

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Pevná

Vydalo

1998

Stránok

310

EAN

9780765603050

ISBN

9780765603050

Enbook ID

06384519

Vydavateľ

Taylor & Francis Ltd

Hmotnosť

730

Rozmery

216 x 279 x 30

Kompletný popis

This text offers tips about restaurant management. It includes samples of menus, with special promotions, as well as techniques for controlling food production and costs. Franchising, catering, changes in meat grading, labour management, accounting and seating are also covered.

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Complete Restaurant Management Guide

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež