Menu
Zistiť stav objednávky
Kontaktujte nás
Kniha Comp?ndio Tutorial Prático de Microbiologia dos Alimentos Maria Isabel da Silva Santos

Comp?ndio Tutorial Prático de Microbiologia dos Alimentos

Manual de apoio ?s aulas laboratoriais

Autor: Maria Isabel da Silva Santos
Jazyk: Portugalčina
Väzba: Brožovaná
Vydavateľ: Novas Edicioes Academicas
Dostupnosť: Skladom u dodávateľa
Odosielame za 8-11 dní
40.57 €
Apesar das grandes evoluç?es tecnológicas na higiene e segurança alimentar, as doenças alimentares i...

Informácie o knihe

Autor
Maria Isabel da Silva Santos
Jazyk
Portugalčina
Väzba
Kniha - Brožovaná
Vydalo
2018
Stránok
192
EAN
9786139699605
Enbook ID
20471732
Vydavateľ
Novas Edicioes Academicas
Hmotnosť
305
Rozmery
150 x 220 x 11

Kompletný popis

Apesar das grandes evoluç?es tecnológicas na higiene e segurança alimentar, as doenças alimentares infeciosas constituem um problema crescente e s?o um desafio para as Autoridades de Saúde e operadores das empresas do setor alimentar. Deste modo, os conteúdos programáticos da Microbiologia dos Alimentos est?o relacionados com a qualidade e a segurança alimentar, sendo esta reconhecida como um aspeto essencial da Saúde Pública. A falta de textos de apoio em Portugu?s destinados a estudantes e profissionais desta área motivaram a autora a elaborar este manual. Os conteúdos apresentados resultam de uma experi?ncia de mais de 40 anos de trabalho em laboratório de microbiologia alimentar e também como professora da área em universidades e escolas técnicas. As regras explicitadas s?o baseadas em documentaç?o internacional e contemplam as Regras de Segurança e Boas Práticas imprescindíveis ao correto funcionamento de um laboratório de Microbiologia dos Alimentos de modo a garantir que amostras, ambiente e manipuladores n?o s?o contaminados. É feita também uma abordagem ?s diferentes técnicas da microbiologia alimentar clássica, apresentaç?o dos resultados e critérios microbiológicos.

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Le BIM sous l'angle du droit

Blandin
45.77 €

What's Going Right

CONTI PAUL
20.77 €

Skarb kapitana Czarnofutrzastego. Detektyw Miś Zbyś na tropie wyd. 2

Maciej Nowacki
7.83 €

Herausforderungen in Bezug auf Qualifikation und Beschäftigungsfähigkeit in einem aufstrebenden Indien

Partha Pratim Mitra
34.59 €

New Jersey Student Learning Assessments (NJSLA) Test Practice

Lumos Learning
14.40 €

infinito tra le note. Il mio viaggio nella musica

Riccardo Muti
20.77 €

LAS AVENTURAS DE SHERLOCK HOLMES

CONAN
5.19 €

AL FINAL LA LUZ

MONTERO MEDINA
11.56 €

Dictionnaire des symboles maçonniques

Jean Ferré
33.91 €

Pre-Raphaelites

Heather Birchall
14.11 €

6th Grade Science Workbook

Baby Professor
10.28 €

Getting out of the hand-basket: Working-Out Self-Awareness: 2020 Humanities

Dalva Evette Yarrington
17.73 €

Psychiatry and Religion

BHUGRA
183.98 €

TÉCNICAS DE NEGOCIACIÓN. MÉTODO Y HABILIDADES PRÁCTICAS

MANUEL JOSé DíAZ FERNáNDEZ
19.50 €

Emma

Jane Austen
15.48 €

It Takes a Village

Hillary Rodham Clinton
26.26 €

Case For Democracy

Ron Dermer
17.14 €