Cheese

Name: Cheese
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 9781612098289
Price: 264.21 EUR
Availability: InStock

Types, Nutrition & Consumption

Autor: Richard D Foster

Jazyk:

Väzba: Pevná

Vydavateľ: Nova Science Publishers Inc

Dostupnosť: 50 % šanca

Prehľadáme celý svet

264.21 €

Presents research in the types, nutrition value and consumption of cheese. This book discusses topic...

Informácie o knihe

Autor

Richard D Foster

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Pevná

Vydalo

2011

Stránok

320

EAN

9781612098289

ISBN

9781612098289

Enbook ID

06426417

Vydavateľ

Nova Science Publishers Inc

Hmotnosť

770

Rozmery

259 x 181 x 24

Kompletný popis

Presents research in the types, nutrition value and consumption of cheese. This book discusses topics that include the technological and health aspects of probiotic cheese; authentication of local cheeses; the functional metabolites of Spanish blue cheese; the role of sodium in cheese manufacture; Italian cheese types and innovations; and, more.

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Cheese

Types, Nutrition & Consumption

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež