Canning Technology

Name: Canning Technology
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 9781604566536
Price: 38.07 EUR
Availability: InStock

Principles, Applications & Recent Technological Advances

Autor: Emmanuel Ohene Afoakwa

Jazyk:

Väzba: Brožovaná

Vydavateľ: Nova Science Publishers Inc

Dostupnosť: 50 % šanca

Prehľadáme celý svet

38.07 €

Reviews the major principles and operations used during food canning, identifies the nutritional and...

Informácie o knihe

Autor

Emmanuel Ohene Afoakwa

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Brožovaná

Vydalo

2008

Stránok

EAN

9781604566536

ISBN

9781604566536

Enbook ID

06426119

Vydavateľ

Nova Science Publishers Inc

Hmotnosť

186

Rozmery

154 x 228 x 7

Kompletný popis

Reviews the major principles and operations used during food canning, identifies the nutritional and sensory changes occurring during the process and their effect on the quality of canned foods.

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Canning Technology

Principles, Applications & Recent Technological Advances

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež