Poľština
TA KSIAZKA TO DZIALAJACA NA WYOBRAZNIl OPOWIESC O TYM, JAK NIEBEZPIECZNY JEST CUKIER. ZAWIERA PONAD 30 PRZEPISOW NA PYSZNE I LATWE W PRZYGOTOWANIU POTRAWY. Kiedy Damon Gameau poznal kobiete, dla ktorej jego serce zabilo mocniej, chcial zrobic na niej dobre wrazenie. Zmienil swoj styl zycia i znacznie ograniczyl spozycie cukru. Stal sie szczuplejszy, sprawniejszy, spokojniejszy i szczesliwszy. A takze dociekliwy. Zastanawialo go, jak to mozliwe, ze usuniecie cukru z diety tak wyraznie wplynelo na jego zdrowie i samopoczucie. Postanowil przeprowadzic na sobie eksperyment i zarejestrowac jego przebieg kamera. Zalozyl, ze przez 60 dni bedzie codziennie zjadal tyle cukru, ile miesci sie w 40 lyzeczkach. Do tego cukier ten mial pochodzic wylacznie z pokarmow uchodzacych za "zdrowe", takich jak batoniki zbozowe, platki sniadaniowe, niskotluszczowe jogurty, soki czy koktajle owocowe. Rezultaty byly zdumiewajace. Choc Damon dostarczal organizmowi tyle samo kalorii co przed eksperymentem, w jego trakcie przytyl blisko 9 kilogramow (w ciagu 60 dni). Po zaledwie kilku tygodniach stwierdzono u niego pierwsze objawy stluszczenia watroby. Lekarze, ktorzy monitorowali stan jego zdrowia w trakcie eksperymentu, ostrzegli, ze jest na prostej drodze ku otylosci, cukrzycy i chorobom serca. Caly ten cukier to relacja z eksperymentu Damona, w ktorej autor rzuca swiatlo na podstepy, jakimi posluguje sie przemysl spozywczy, wytwarzajac, a nastepnie sprzedajac nam swoje wyroby. Ujawnia, ze branza wspolpracuje ze soba i jest bardzo zdeterminowana, by utrzymac status quo, czyli nie dopuscic do zmniejszenia konsumpcji cukru na swiecie, mimo ze dolegliwosci wynikajace z jego nadmiernego spozycia zbieraja coraz obfitsze zniwo. Ponadto udziela szeregu wyrozumialych rad dla tych, ktorzy chca zerwac ze slodkim nalogiem. Wskazuje produkty zywnosciowe, ktorych warto unikac, wyjasnia, jak robic zakupy i czytac etykiety, a takze radzi, jak przyrzadzac zdrowe dania wolne od cukru. Ta zabawna, przebojowa i pobudzajaca do myslenia opowiesc ma potencjal, by zmienic nawyki zywieniowe calego pokolenia czytelnikow.
