Bon appétit

Name: Bon appétit
Brand: SUD OUEST
SKU: 9782817711690
Price: 26.78 EUR
Availability: InStock

Autor: Emma Gouailles

Jazyk:

Väzba: Brožovaná

Vydavateľ: SUD OUEST

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26.78 €

Le point commun des 11 jeunes cheffes et chefs présents dans cet ouvrage est leur volonté de restit...

Informácie o knihe

Autor

Emma Gouailles

Jazyk

Francúzština

Väzba

Kniha - Brožovaná

Vydalo

2024

Stránok

128

EAN

9782817711690

Enbook ID

45680858

Vydavateľ

SUD OUEST

Hmotnosť

599

Kompletný popis

Le point commun des 11 jeunes cheffes et chefs présents dans cet ouvrage est leur volonté de restituer ce que le terroir du Sud-Ouest a de meilleur.100 recettes terre, mer et mont agne qui font la part belle au produit : cèpe, brebis fermier, escargots, crevettes de l'estuaire, lard de Bigorre, foie gras, truite de Navarre, agneau du Quercy, carotte des sables, canard confit, merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, poulet fermier des Landes, safran charentais, fraises de Dordogne…BONUS- Un portrait et une biographie de chaque chef.- Un QR code pour découvrir les restaurants des 11 chefs sélectionnés dans 7 départements du Sud-Ouest : Gironde, Dordogne, Lot-et-Garonne, Pyrénées-Atlantiques, Charente et Charente-Maritime, Landes.- Un glossaire des termes culinaires.- Un annuaire des producteurs préférés des chefs

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