Kniha Bioactive Peptides John Oloche Onuh

Bioactive Peptides

Production, Bioavailability, Health Potential, and Regulatory Issues

Jazyk: Angličtina
Väzba: Pevná
Vydavateľ: Taylor & Francis Ltd
Dostupnosť: Skladom u dodávateľa
Odosielame za 9-15 dní
266.33
This book provides a comprehensive review of the current state of knowledge in the field of food pro...

Informácie o knihe

Jazyk
Angličtina
Väzba
Kniha - Pevná
Vydalo
2021
Stránok
486
EAN
9780367511777
ISBN
0367511770
Enbook ID
35695863
Hmotnosť
839
Rozmery
156 x 234 x 29

Kompletný popis

This book provides a comprehensive review of the current state of knowledge in the field of food protein hydrolysates and bioactive peptides, their food sources, bioavailability, production, applications, functionalities, health potentials and regulatory issues governing its use.

Mohlo by vás zaujímať

Peptides

Bernd Gutte
59.92

Remarks I-V

John Sallis
116.21

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Cadre Hybride de Detection de la Depression Utilisant Le Bilstm

Bin Abdul Hamid Danniel Shazmeer Bin Abdul Hamid
34.67

Nachte ohne Erbarmen

F. John-Ferrer
18.17