Basics Basics How to Cook from A-Z

Name: Basics Basics How to Cook from A-Z
Brand: Grub Street Publishing
SKU: 9781898697985
Price: 9.39 EUR
Availability: InStock

Autor: Janet W. Macdonald

Jazyk:

Väzba: Brožovaná

Vydavateľ: Grub Street Publishing

Dostupnosť: 50 % šanca

Prehľadáme celý svet

9.39 €

This is a handbook for the starter cook. Ingredients and techniques are listed alphabetically for qu...

Informácie o knihe

Autor

Janet W. Macdonald

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Brožovaná

Vydalo

1998

Stránok

160

EAN

9781898697985

ISBN

1898697981

Enbook ID

05020407

Vydavateľ

Grub Street Publishing

Hmotnosť

262

Rozmery

155 x 234 x 12

Kompletný popis

This is a handbook for the starter cook. Ingredients and techniques are listed alphabetically for quick and easy reference, and it provides the basic methods and techniques for dealing with vegetables, fruits, meat, fish, poultry, grains, legumes, pulses, breads and pasta, with advice on how to clean, store, prepare and cook each entry. Line drawings illustrate techniques such as dicing, slicing, coring fruit and rubbing in fat, and where appropriate a very simple recipe - such as a basic broth or pie - is included, which allows the reader to develop the skills demonstrated. Entries also cover simple but easily-forgotten information such as how to poach an egg, the quantities for a Yorkshire pudding batter, and what temperature to roast a chicken at.

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Basics Basics How to Cook from A-Z

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež