Barcelona : Gastronomie und Küche

Name: Barcelona : Gastronomie und Küche
Brand: Triangle Postals
SKU: 9788484785002
Price: 15.65 EUR
Availability: InStock

Autor: Toni Monné, Oriol Aleu Amat

Jazyk:

Väzba: Brožovaná

Vydavateľ: Triangle Postals

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15.65 €

La cocina de Barcelona es una especie de gran mosaico formado a través de los siglos por influencias...

Informácie o knihe

Autor

Toni Monné, Oriol Aleu Amat

Jazyk

Nemčina

Väzba

Kniha - Brožovaná

Vydalo

2011

Stránok

240

EAN

9788484785002

ISBN

8484785009

Enbook ID

13151766

Vydavateľ

Triangle Postals

Hmotnosť

491

Rozmery

156 x 160 x 20

Kompletný popis

La cocina de Barcelona es una especie de gran mosaico formado a través de los siglos por influencias muy diversas. El carácter múltiple y poliédrico de la cocina catalana resulta intrínseco a cualquier cocina regional con varios siglos de historia a sus espaldas. Pero Barcelona ha asimilado especialmente ?y sigue asimilando- las influencias de todas las cocinas con las que se ha relacionado a través de su historia. Ésa es, sin duda, una de sus señas de identidad. En este libro hemos intentado explicar, de forma muy general y divulgativa, este carácter abierto, múltiple y cosmopolita de la gastronomía de Barcelona a través de un paseo breve y ameno por algunos productos característicos, más de cuarenta recetas representativas y varios locales emblemáticos.

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