Active Antimicrobial Food Packaging

Name: Active Antimicrobial Food Packaging
Brand: IntechOpen
SKU: 9781789850031
Price: 111.22 EUR
Availability: InStock

Autor: Isil Var, Sinan Uzunlu

Jazyk:

Väzba: Pevná

Vydavateľ: IntechOpen

Dostupnosť: Skladom u dodávateľa

Odosielame za 10-13 dní

111.22 €

Active antimicrobial food packaging is a new generation of packaging. Antimicrobial food additives a...

Informácie o knihe

Autor

Isil Var, Sinan Uzunlu

Jazyk

Angličtina

Väzba

Kniha - Pevná

Vydalo

2019

Stránok

104

EAN

9781789850031

ISBN

1789850037

Enbook ID

23924168

Vydavateľ

IntechOpen

Hmotnosť

448

Rozmery

180 x 260 x 12

Kompletný popis

Active antimicrobial food packaging is a new generation of packaging. Antimicrobial food additives are incorporated in the food packaging systems to inhibit, retard, or inactivate microbial growth to extend the shelf life of foods. This book is composed of five chapters, and is aimed at introducing the reader to active antimicrobial food packaging, as well as concerns of the consumers on synthetic-based food additives.

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Najčastejšie vyhľadávané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Active Antimicrobial Food Packaging

Informácie o knihe

Kompletný popis

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež