Kniha Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер. М.И. Ботов

Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

Jazyk: Ruština
Väzba: Pevná
Dostupnosť: Skladom u dodávateľa
Odosielame za 20-29 dní
23.61
В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудо...

Informácie o knihe

Jazyk
Ruština
Väzba
Kniha - Pevná
Vydalo
2021
Stránok
144
EAN
9785811482481
Enbook ID
38942921

Kompletný popis

В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания. Даются его основные технико-экономические показатели и особенности эксплуатации. Подробно рассматриваются его устройство, принципы действия и системы управления. Кроме того, изложены способы обработки изделий, позволяющие обеспечивать высокое качество готовой продукции при минимальном расходе сырья и энергии. Учебное пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП "Промышленная экология и биотехнологии", "Машиностроение", "Электро- и теплоэнергетика".

Mohlo by vás zaujímať

Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, kúpili tiež

A híres Sophy

Georgette Heyer
9.50
94.68

Zášť

Barbora Bernátová
12.40